Er is iets misgegaan, probeer later opnieuw.
u bent succesvol ingeschreven!
Dit e-mail adres is al ingeschreven.

Ingrediënten

Ingrediënten

Vleesvervangers

sojaburger

Afbeelding: Veggieburger Vegabites

Een product wordt als vleesvervanger beschouwd als het eiwitrijk is. De voedingswaarde van deze vleesvervangers is gelijkwaardig aan die van vlees. Alle voedingsstoffen die in vlees zitten, komen ook voor in allerlei (andere) plantaardige producten, behalve vitamine B12. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen traditionele vleesvervangers en nieuwe.

  • TRADITIONELE: Tempeh, seitan, tofu
  • NIEUWE: veggieburgers, veggieworsten, quorn, beeter, kant-en-klaar producten.

 

 

Peulvruchten

soyaballetjes

Afbeelding: sojaballetjes Vegabites

Bonen, kikkererwten, linzen, sojabonen

Deze peulvruchten hebben als gemeenschappelijke eigenschap dat ze sneller een verzadigd gevoel geven. Ze worden eveneens als vleesvervanger gezien door de rijke aanwezigheid van eiwitten, en/of vitamines en mineralen.

 

Noten, pitten, zaden 

droge vruchten en noten

Cashewnoten, hazelnoten, kokosnoten, maanzaad, sesamzaad, pecannoten, pompoenpitten

Je kan ze gemakkelijk toevoegen aan een gerecht ofwel een saus, pasta of nagerecht van maken. Ook deze vleesvervangers bevatten veel eiwitten en zorgen voor een versneld verzadigd gevoel. In de zomermaanden zijn deze voedzame ingrediënten heerlijke smaakmakers voor uw slaatjes.

 

Meer weten ? WWW.VEGABITES.COM

Nieuws

BRC certificaat niveau AA
Voor een leverancier dat sterke garanties kan voorleggen op vlak van voedselveiligheid, traceerbaarheid en zeer hoge kwaliteit. Lees hier meer.